Dieta dla umysłu - zobacz, co jeść, by uniknąć choroby Alzheimera

Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na najpowszechniejszą z form demencji, trzeba zadbać o to, by codzienny jadłospis był bogaty w owoce, warzywa i chude mięso, a także zawierał nieco wina.

W trwającym dekadę badaniu wzięło udział około 1000 osób. Ci, którzy stosowali opisaną powyżej dietę, mieli o 53 procent zmniejszone ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera w porównaniu z ludźmi o innym jadłospisie. Nawet ci, którzy niezbyt dokładnie układają zalecane menu, odznaczają się niższym prawdopodobieństwem zachorowania.

Choroba Alzheimera dotyczy ponad 40 milionów ludzi na całym świecie, szacuje Alzheimer's Disease International. Lekarze sądzą, że jest spowodowana najprawdopodobniej przez połączenie czynników genetycznych, środowiskowych i stylu życia. Wcześniejsze badania wykazały, że choroba Alzheimera jest związana z otyłością, nadciśnieniem, wysokim poziomem cholesterolu, chorobami układu krążenia i cukrzycą.

Wskaźniki choroby Alzheimera są stosunkowo niskie w Japonii i we Włoszech, więc uczeni kontynuowali testy dotyczące związku pomiędzy dietą i utratą funkcji poznawczych u osób starszych. W 2013 roku naukowcy z Chin stwierdzili, że japońska i śródziemnomorska dieta mogą oferować ochronę przed chorobą Alzheimera. Takie sposoby odżywiania się są bogate w owoce, warzywa, fasolę, ryby, natomiast zawierają niewielkie ilości czerwonego mięsa.

W niedawnych testach przeprowadzonych przez pracowników Rush University Medical Center w Chicago wzięło udział około 1000 osób w wieku 58-98 lat. Stan zdrowia uczestników monitorowano przez 10 lat.

Podkreślono znaczenie 15 składników, w tym 10 produktów jedzonych codziennie. Te dobroczynne objęły: zielone warzywa liściaste, inne warzywa, orzechy, jagody, fasolę, produkty pełnoziarniste, ryby, drób, oliwę z oliwek i wino. Produkty, których należy unikać, to: czerwone wino, masło oraz utwardzana margaryna, ser, ciasta i słodycze oraz smażone jedzenie i jedzenie typu fast food.

Osoby ściśle respektujące zalecenia dietetyczne mogły liczyć na ponad 50 procent niższe ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera. Ci zaś, którzy nie stosowali się tak ściśle do wskazówek, mieli o 25 procent niższe prawdopodobieństwo zachorowania w porównaniu do ludzi odżywiających się wbrew wspomnianym zaleceniom.

Wyniki badań opublikowano w magazynie Alzheimer's & Dementia.