Sól a choroby autoimmunologiczne

Zwiększone spożycie soli może być istotnym elementem wiążącym się ze wzrostem wskaźników chorób autoimmunologicznych, takich jak stwardnienie rozsiane, informają badacze.

Dieta o wysokiej zawartości soli przekłada się na wyższy poziome określonego typu komórek układu odpornościowego, które mają związek z chorobami autoimmunologicznymi. Jak ustalono w ramach badań, myszy genetycznie zmodyfikowane tak, aby rozwinęło się u nich stwardnienie rozsiane (sclerosis multiplex, SM), miały się o wiele gorzej, gdy podawano im dietę bogatą w sól.

Opisane wyniki mogą wskazywać, że sól może odgrywać jakąś rolę w wyzwalaniu chorób autoimmunologicznych, takich jak SM czy cukrzyca typu 1 u osób, które są genetycznie predysponowane do tych chorób.

Powszechnie już wiadomo, że duże ilości soli w diecie zwiększają ryzyko chorób serca i nadciśnienia. Nowe badanie wskazuje, że dieta o znacznych dawkach soli zwiększa wskaźniki choroby autoimmunologicznej. Nie chodzi jedynie o sól, uważają badacze. Jasne jest, że witamina D też ma na ten proces jakiś wpływ. Podobnie palenie papierosów. Nie jest jasne, na ile te czynniki realnie wywołują chorobę. Uczeni sądzą, że przyczyny są częściowo genetyczne, a częściowo środowiskowe.

O badaniach można poczytać w magazynie Nature.