Tłuste jedzenie i czerwone mięso szczególnym zagrożeniem dla chorych na raka prostaty

Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda odkryli, że wysokie spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa, pełnotłustych produktów mlecznych i produktów ze zbóż rafinowanych może prowadzić do znacznie wyższego ryzyka zarówno śmierci z powodu nowotworów prostaty, jak i innych przyczyn w porównaniu do osób stosujących dietę bogatą w warzywa, owoce, ryby, produkty pełnoziarniste, zdrowe tłuszcze, etc.

- Nasze wyniki sugerują, że dieta zdrowa dla serca może przydać szczególną korzyść mężczyznom zmniejszając ich ryzyko śmierci z powodu raka prostaty- mówi Jorge Chavarro, współautor badania.

W ramach badań naukowcy przeanalizowali dane i dotyczące zdrowia i stylu życia ponad 900 mężczyzn, u których rozpoznano raka prostaty. Stan uczestników monitorowano 14 lat po diagnozie. Mężczyzn podzielono na cztery grupy w zależności od poziomu podobieństwa sposobu odżywiania się do tzw. „diety zachodniej". Wzięto pod uwagę poziom spożycia warzyw, owoców, ryb i produktów pełnoziarnistych - im niższe, tym większa zbieżność z „dietą zachodnią".

Okazało się, że mężczyźni, którzy stosowali głównie menu „diety zachodniej", odznaczali się dwa i pół razy wyższym ryzykiem śmierci z powodu raka prostaty oraz 67-procentowym wzrostem ryzyka śmierci z jakiejkolwiek innej przyczyny w porównaniu do uczestników, którzy odżywiali się najzdrowiej.

Wyniki badań opublikowano w magazynie Cancer Prevention Research.